Tớ Miss Sweet xin trân trọng giới thiệu ẨM THỰC Quê hương thứ 2 của M.Sweet^^:
-Là một huyện mới tách cách đây không lâu, thuộc một tỉnh có thành phố thơ mộng nhất mà được nhạc sĩ Nguyễn Cường nhắc đến với Đôi mắt đẹp huyền bí của miền TÂY….hehe các bạn đừng hiểu nhầm nhaaaa…miền TÂY ở đây không phải là miền TÂY NAM BỘ đâu mà là TÂY NGUYÊN ak.
-Chắc giờ các bạn cũng đã biết M.Sweet nói tới tỉnh nào và là thành phố nào rồi nhỉ. Đó là tỉnh Gia Lai và thành phố Pleiku đó.hjhj
-Nhưng Quê hương thứ 2 của M.Sweet không phải nói tới thành phố Pleiku mà là nói về một nơi khác thuộc tỉnh Gia Lai, nằm dọc theo Quốc lộ 25 thuộc phía đông thung lũng Đông trường sơn cách Thị Xã Ayunpa 20km về hướng Đông Nam và cách trung tâm Thành Phố Pleiku 70km về hướng Tây Nam. Đó là…là…à…à…à Huyện Phú Thiện
Phú Thiện của M.Sweet tuy là một huyện mới tách.
-Cơ sở hạ tầng còn kém, không náo nhiệt.
*Không có trung tâm mua sắm.
*Không siêu thị.
*Không công viên.=> nhưng cũng đủ làm cho M.Sweet yêu nó biết nhường nào.
-Tình hình là hôm trước Miss Sweet có đọc một topic của một bạn nào đó trên 4rum có hỏi về đặc sản của Huyện Phú Thiện, nhưng vì M.Sweet mắc việc ở một nơi mà nếu mun lên 4rum check bài là phải đi mất 20km, nên không lên 4rum check bài được, chỉ đọc bài của mem qua điện thoại thui. Giờ về lại phố ui nên bay ngay lên đây ngồi check bài này để giới thiệu đặc sản Phú Thiện nè!!!
- Nhà M.Sweet ở ngay trung tâm huyện Phú Thiện, nên cũng có thể nói đây là một niềm hạnh phúc đối với M.Sweet.
- Vì ở đây M.Sweet có điều kiện tìm hiểu nhiều hơn và biết được nhiều thông tin về huyên Phú Thiện hơn.
- Đặc biệt nhất và cũng là điều quan trọng nhất là ở đây M.Sweet có thể khám phá tất cả các món ngon mà không nơi nào có cái hương vị đặc trưng của rừng núi như ở Phú Thiện này đã làm cho M.Sweet không thể nào quên mặc dù các món ở đây có nhiều món cũng rất quen thuộc với những nơi khác.
- Ở huyện M.Sweet đặc sản chưa được biết đến nhiều và cũng chưa được nổi tiếng như những nơi khác như khi người ta nhắc đến Huế thì có kẹo mè xửng, mắm ruốc…., Hà Tĩnh thì có kẹo cu đơ, …v..v..v.
- Nói thì nói thế thôi, chứ không hẳn là không có,vì huyện Phú Thiện là một huyện mới tách,chưa được nhiều người biết đến rộng rãi nên chưa thể giới thiệu đặc sản ở huyện.
-Vì vậy khi nhắc đến Phú Thiện có thể có nhiều người cho rằng ở đây không có đặc sản gì cả. Đó là một sai lầm đó bạn,vì huyện mình mới tách cơ mà,làm sao khi nhắc tới là biết ngay có cái gì liền. Cái gì thì nó cũng có lịch sử hình thành và phát triển chứ đúng không nào.
-Ở Phú Thiện của M.Sweet cũng có đặc sản nhưng có điều là những món đặc sản ở đây có một đặc điểm riêng đó là không mang đi làm quà được, mà chỉ có thể thưởng thức tại chỗ. Nên chưa được phổ biến rộng rãi.
- Về đây không chỉ bạn được thưởng thức các món ăn thông thường mà còn được thưởng thức các món ngon đem từ Rừng mà ra. Có điều là có đến đúng nơi để cảm nhận thực thụ món đó hay không mà thôi. Có nhiều người ở Phú Thiện rất lâu nhưng cũng chưa từng ăn một số món đặc sản ở đây.
-Vì vậy, M.Sweet xin mạng phép, cũng như có thể nói là M.Sweet có một chút kinh nghiệm về ăn uống khá nhiều nên M.Sweet sẽ lần lượt giới thiệu tới các bạn một số món ngon ở huyện M.Sweet nhé. Bạn nào đã là thần dân của Phú Thiện thì M.Sweet chắc chắn là những món sau đây rất là quen thuộc đó. Nếu bạn nào không phải là thần dân của Phú Thiện nhưng muốn thưởng thức ẩm thực ở đây khi nào ghé thì alo M.Sweet dẫn đi, nhưng chi phí bạn chịu đó nha. hehe :shock: :shock: :shock:


=>Món đầu tiên nào: BÚN KHÔ LẠNH
-Món này thông thường thì mọi người hay gọi là BÚN KHÔ thui, riêng M.Sweet gọi là BÚN KHÔ LẠNH là vì một lần M.Sweet đi học về khuya, đói bụng quá nên bay zô ngồi ăn, nhưng hết mất bún ùi…chán phè phè tính về ăn mì tôm nhưng vô tình ông chủ mở thùng đá ra thì còn lại một phần bún đủ một mình M.Sweet ăn, nhưng cọng bún rất là lạnh…nên ông chủ hỏi M.Sweet giờ cọng bún bị lạnh ùi có ăn không? Hihi do đói quá nên đành kiu ăn luôn…hề hề ai ngờ đâu nó lại ngon hơn mọi lần M.Sweet ăn. Giờ mỗi lần M.Sweet ghé đó ăn là chủ quán lại kiu BÚN KHÔ LẠNH HẢ CON??? Hề hề
-Món này hơi giống món bún thịt nướng ở trong TP.HCM hay có đó, cũng có thịt nướng nhưng đặc biệt hơn và ngon hơn nhiều đó là ở phần nước tương đặc biệt và ngon hơn nếu bạn nào mua về nhà ăn nếu nhà bạn có tủ lạnh nên đem bún(nhớ chỉ là bún thôi nha! Đừng có mà đem hết tất cả) bỏ vào ngăn trên tủ lạnh khoảng 10-15 phút khi nào bạn thấy bún lạnh là được đem ra trộn với mấy thứ có lúc nảy mua ùi chén, sẽ rất là tuyệt vời.hjhj
-Bún khô lạnh này ăn ngay cũng rất là ngon rồi đó bạn. Bạn nào thích ăn giống M.Sweet thì làm như trên nhé, vì ở ngoài quán không có dịch vụ làm lạnh bún đâu. Hề hề
-Món này ở Thị Xã Ayunpa cũng có, nhưng nước tương không ngon bằng ở Phú Thiện, thử đi sẽ biết nó đặc biệt và ngon như thế nào nha bạn.
=> Địa chỉ: Có ở quán Cô Trung Đông (quán này là ngon nhất) đối diện bưu điện huyện, gần shop nhà bè. Chỉ bán vào buổi chiều tối thui, tối tầm khoảng 8 giờ hơn là hết ùi nên đi sớm nha bạn. :lol:

=>Món thứ 2: BÁNH CUỐN THỊT NƯỚNG (hình như cái món này chỉ có ở huyện mình hay sao á, vì M.Sweet cũng đi nhiều nơi rùi mà không thấy có…???)
-Là bánh tráng gạo nhúng nước để hơi khô rùi cho rau sống +dưa leo+thịt nướng+bánh tráng chiên giòn rùi cuốn lại, ăn kèm với nước tương của món bún khô lạnh vì 2 món này đi kèm với nhau mà….
=>Địa chỉ: Có ở quán Cô Trung Đông (quán này là ngon nhất) đối diện bưu điện huyện, gần shop nhà bè.Chỉ bán vào buổi chiều tối thui, tối tầm khoảng 8 giờ hơn là hết ùi nên đi sớm nha bạn.

=>Món thứ 3: Món này rất là đặc biệt có thể nói là đặc sản vùng đất đầy nắng và gió này. Có thể Phú Thiện là huyện mới tách nên chưa ai biết nhiều về nó, cũng ít người ghé huyện tớ chơi nên cũng chưa có thể giới thiệu tới các bạn về món này.
-Nhưng không sao, hjhj giờ M.Sweet xin giới thiệu tới các bạn món đặc biệt này đó là: LÁ MỲ NƯỚC (là tên gọi của người đồng bào hay gọi vì món này xuất phát từ người Jarai, người kinh hay gọi là CANH LÁ MỲ)
-Canh lá mỳ được nấu từ những đọt lá của cây mỳ, nhưng phải là lá của cây mỳ gòn mới đúng, còn các loại mỳ khác sẽ không ngon và có thể làm người ăn nó bị xỉn (say). Lá mỳ đem về vò nát or dã nát +cà đắng đã luột chín lấy ruột+cá hấp lấy thịt+mỡ heo phi giòn+thật là nhiều ớt trái đã dã nát đem nấu sôi.ăn rất là ngon và có mùi đặc trưng của người jarai, không bị ngán. (món này là không nơi nào có ah nha)
=>Địa chỉ: tự nấu or bạn nào wen nhà nào người jarai thì canh me hôm nào nhà họ nấu thì bay qua xin thưởng thức nhé. M.Sweet thì có mẹ ùi, khi nào muốn ăn thì cứ mẹ ơi con thèm…thế là mẹ nấu cho ăn. Mẹ M.Sweet nấu món này thì thôi khỏi phải chê nhé, ăn hết nồi ùi mà vẫn còn thèm…hehe Mẹ là số 1.

=>Món thứ 4: CANH CÀ ĐẮNG
-Cà đắng luột chín bỏ vỏ, lấy ruột dã nát với ớt trái +cá hấp đem nấu sôi. Món này cũng chỉ có ở huyện Phú Thiện thôi nhé…(chú ý: ai mới ăn lần đầu sẽ bị ngứa bên trong lưỡi và xung quanh môi đó nha. Cẩn thận đó nha…hjhj)
=>Địa chỉ: tự nấu or bạn nào wen nhà nào người jarai thì canh me hôm nào nhà họ nấu thì bay qua xin thưởng thức nhé. M.Sweet thì có mẹ ùi, khi nào muốn ăn thì cứ mẹ ơi con thèm…thế là mẹ nấu cho ăn. Mẹ M.Sweet nấu món này thì thôi khỏi phải chê nhé, ăn hết nồi ùi mà vẫn còn thèm…hehe Mẹ là số 1.

=>Món thứ 5 : CỎ XÀO CHUA
-Ấy da…cái món này thì chỉ có vào mùa tết thui. Món này ăn với cơm nóng thì ôi thôi…tuyệt cú mèo. Ăn với bánh tráng nướng cũng ngon không kém đâu nha. Những cọng cỏ nâu sẫm được xào với thịt chua, ăn chua chua của cỏ quyện với thịt béo ngọt ngọt chua cay thì hít …hít …numberone.
=>Địa chỉ: tự làm vì món này ít người biết lắm, M.Sweet thấy hình như mỗi nhà M.Sweet hay làm món này vào dịp tết đến thì phải….hehe

=>Món thứ 6: ỐC HÚT
-Là món ốc được nấu chung với củ sả đập dập, lá chanh, ớt. Con Ốc hút này hay được mấy bạn nhỏ người jarai đi bắt ngoài đồng về rùi mang đi bán ak, con ốc chỉ nhỏ bằng ngón tay út or lớn hơn xíu thui chứ không phải ốc bưu đâu nha. Món này mà có vài xị ngồi rai lai bàn chuyện thế giới thì quá tuyệt luôn …kaka (dụng cụ để thưởng thức món này chính là miệng đó…hehe)
=>Địa chỉ: tự nấu vì hiện nay chưa có quán nào kinh doanh món ốc hút này, toàn bán ốc bưu không ah.

=>Món thứ 7: ỐC XÀO HOA CHUỐI
-Ốc bưu được làm sạch lấy phần đầu đem xào với sả, ớt, hoa chuối, ăn kèm khế chua, dưa leo, bánh tráng nướng thì ngon phải biết. Ngon hơn nếu chít vài ly sochu cho ấm bụng. hjhj
=>Địa chỉ: Có ở quán Ốc ngay đầu cầu Phú Thiện cạnh văn phòng phẩm Thiện Quy ak. Đối diện quán Ốc này cũng có một quán nhưng không ngon và rất mắc. Còn Quán gần văn phòng phẩm Thiện Quy này vừa ngon lại rẻ, hợp túi tiền mấy teen lun.

=>Món thứ 8: CU ĐẤT NƯỚNG
-Là con chim cu đất được bắt trong rừng về tẩm ướp ùi đem cho lên lò than nướng. Ăn kèm với muối é chanh+ rau quế+dưa leo+khế chua…(ăn ngon hết sảy lun) thử đi tớ cho địa chỉ…
=>Địa chỉ: Có ở quán nhậu Lối nhỏ (Giá hơi cao xíu nhưng ngon vì quán này nhiều dân nhậu ưa chuộng thịt rừng 100% do ông chủ đi bắt về)

=>Món thứ 9: CHỒN HƯƠNG NƯỚNG
-Là thịt con chồn rừng đó các bạn. Món này cũng ngon không kém gì thịt gà đâu nhé. Mấy món tớ giới thiệu với các bạn đều là những món tớ đã được ăn rồi nên mới giám giới thiệu để mọi người thử.
=>Địa chỉ: Có ở quán nhậu Lối nhỏ (Giá hơi cao xíu nhưng ngon vì quán này nhiều dân nhậu ưa chuộng thịt rừng 100% do ông chủ đi bắt về)

=>Món thứ 10: GỎI SỨA
-Là con sứa biển (con này hay có bán vào buổi chiều ở chợ Phú Thiện ngay ngoài cổng chợ đi vào phía tay trái ak???)
-Sứa bạn mua về rửa sạch bằng nước ấm, sau đó ngâm nước cốt chanh 10 phút ùi vớt ra để ráo trộn với rau quế, rau thơm, đậu phộng rang và nước mắm chanh thật là cay. Ăn kèm bánh tráng nướng. (ngon không tả nổi lun)hjhj
=>Địa chỉ: Tại gia

=>Món thứ 11: TẮT KÈ NƯỚNG CARI SẢ
-Là thịt con tắt kè đem ướp với cari sả ùi nướng lên. Ăn với rau dùng để nhậu. Rất là thơm và ngon, gần giống thịt gà rừng nướng.
=>Địa chỉ: Quán đó giờ ngỉ bán lun ùi, nên giờ bạn nào muốn thưởng thức món này thì hơi khó ah nha. Mà lâu lâu quán nhậu Lối Nhỏ cũng có đó, nhưng giá cả thì mắc đấy…ấy da…hên xui ah. Hoặc các bạn có thể xuống quán lẩu Anh Tuấn Đối diện quán nét 789 ngày xưa ak, cũng hay có nhưng giá thì M.Sweet không biết vì M.Sweet chưa ăn món này ở đây, chỉ ăn ở Lối Nhỏ thui.


=>Món thứ 12: DẾ 7 MÓN
-Là những chú dế đồng, to, tròn quay, béo ngậy, thơm mùi cỏ non. Được chủ quán chế biến thành 7 món khác nhau. Ăn vào rất là béo và rất thơm nữa chớ….
=>Địa chỉ: Nhà hàng Nam Quang và Quán lẩu Anh Tuấn (quán này còn có món kỳ đà nữa đó nhen, cũng rất tuyệt đó nhưng lâu lâu mới có chứ không phải ngày nào cũng có đâu)

=>Món thứ 13: HEO HUN KHÓI
-Là cái đùi heo được hun khói, khi ăn sẽ có mùi khói. Ăn kèm tương đen.(ăn nhiều mới cảm nhận được vị ngọt của thịt và mùi thơm từ khói)
=>Địa chỉ: Nhà hàng Quang Thắng


=>Món thứ 14: DÊ NƯỚNG
-Thịt dai dai nhưng có vị ngọt của thịt, nhai càng lâu mới thấy được dê nướng ngon ở chỗ nào…tự nhiên ngồi kể giờ thèm mấy món này quá, ăn ùi mà cứ nhắc lại là nước miếng cứ chảy ừng ực trong miệng…hjhj
=>Địa chỉ: Nhà hàng Quang Thắng

=>Món thứ 15: CHÁO DỒI
-Là cháo được nấu hơi loãng, có màu nâu sẫm (bà chủ quán bỏ cái gì nên có màu nâu sẫm đó M.Sweet không biết hê hê, chưa hỏi kỹ…) được nêm nếm vừa ăn. Khi ăn sẽ có thêm mấy miếng dồi heo ngon lắm và có cả lòng +gan+tim+cật heo+1 lát chanh+rau quế nữa.
-Dồi heo được làm từ cái lòng +quyết của con heo đó. Quyết người ta băm nhỏ với 1 số loại rau+gia vị ùi nhồi vào cái lòng con heo. Sau đó đem hấp lên, khi ăn thì cắt lát nhỏ vừa ăn. Món này cũng rất là ngon đó bạn. Thử xem sao nhé…!!!
=>Địa chỉ:Món này chỉ có duy nhất ở quán Cô Trung Đông (quán này là ngon nhất) đối diện bưu điện huyện, gần shop nhà bè. Món này chỉ bán vào buổi sáng thui, ai thích thì đi sớm nhé vì đi trễ là hỏng có mà ăn đâu. Sáng còn có món bánh hỏi lòng heo nữa đó…

=>Món thứ 16: THỊT HEO QUAY
-Không đơn thuần là thịt heo đem lên quay đâu các bạn ạ. Heo quay này được quay nguyên con với một loại lá trong rừng mà M.Sweet chưa biết tên cái lá này. Đi mua thấy ông chủ chặt con heo ra và thấy bên trong bụng con heo là một đống loại lá này lun. Hjhj Món này ăn kèm nước mắm ớt cay là tuyệt vời, ngon từ ngoài vào trong lun, giòn giòn, béo béo thơm mùi lá rừng nữa chớ…hehe M.Sweet thích ăn nhất là phần da bên ngoài của miếng thịt heo, nó rất là giòn và béo..hehe nói tới là thèm…!!!
=>Địa chỉ: Có bán vào buổi chiều ngay đầu đường đi vào chợ Phú Thiện nhé, phía bên tay phải đó, nhưng phải mua đúng người nha vì M.Sweet thấy cũng có 2,3 người bán lận đó, muốn ngon thì phải mua của cái chú người dân tộc Tày nha. Chú đó bán là ngon nhất đó. M.Sweet hay mua chú đó nhất.

=>Món thứ 17: BÁNH XÈO NẤM MỐI VỚI HOA THIÊN LÝ
-Bánh xèo thì có lẽ lúc nào cũng có ùi, nhưng nếu muốn ăn bánh xèo nấm mối và hoa thiên lý thì chắc phải đợi đến mùa mưa dầm thì mới có, vì mùa này mới có nấm mối.
-Nấm mối là loại nấm hay mọc ở mấy cái ổ của những con mối, rất khác với những loại nấm khác (nấm nay hơi hiếm ah nha) rất khó kiếm đó. Mùa mưa nếu siêng đi chợ có lẽ bạn sẽ tìm mua được loại nấm này ở một số sạp bán rau đó. Món bánh xèo này ăn ngon cực luôn, có nấm, thịt, hoa thiên lý nè…!!!
=>Địa chỉ: Chắc là mấy bạn muốn ăn phải tự ra tay ùi, vì 2 quán của chị Lệ và Của Cô Xíu nghỉ bán mất tiêu ùi…hjhj Rất là may cho M.Sweet đã được ăn món này từ 2 quán này ùi…hehe ngon ngon

Vì hiện tại Miss Sweet đang ở TP.HCM chưa có về nhà được để mà up ảnh mấy món này cho mấy bạn coi. Cho nên hẹn 1 ngày gần nhất Miss Sweet sẽ up ảnh cho mấy bạn nhà mình coi nha. Thông cảm nha. HE HE cămxămnita :shock: :shock: :shock:

Bạn Miss sweet nhiệt tình thiệt đó. Nhưng mấy món Ẩm Thực của bạn post lj thấy sao sao ák.
Thứ 1. Đã là Ẩm Thực PT thì phải là phổ biến or là những wán ăn phải có chứ, đằng này có 2,3 món bạn bày sơ wa rùi kêu về tự chế biến. . .như vậy thì đó là ẩm thực Tại Gia rùi T.T
Thứ 2: Bạn giới thiệu kô có thứ tự cho lắm, đang món bình dân bạn lại nhảy wa mấy món sang sang ở nhà hàng. Mà mấy món đó lj thấy nhiều nơi có mà. . .đâu chỉ PT. =((

Lj nghĩ sweet nên theo 1 hướng cụ thể để jới thiệu. . .or là đổi tên Topic thành "Địa chỉ một số món ăn ngon ở PT". Những wán ăn bình dân dành cho teen như: Ốc xào, ốc luộc, trứng vịt lộn, pánh canh, mì quảng, gỏi, chè, wán zaua,... Và 1 số nhà hàng có đồ ăn ngon như: Nam quang, lối nhỏ,...trog đó có món j ng0n. Rùi đưa ra địa chỉ thế là Ok rùi.

Lj chỉ góp ý vậy thui. . .chứ mới đi học xa về nên lj cũng kô jám nhận là biết hết nhữg wán bán đồ ăn ngon of Pt.
Mong sweet tham khảo thêm rùi chỉ cho m.n biết vs nha!!hihi

Miss Sweet chấp nhận lời góp ý của Lj.3py. M.Sweet cũng đã nói là có thể một số món ở chỗ khác cũng có nhưng mấy món này là mấy món rất là đặc biệt ở PT mình.Và có mùi vị cũng như đặc trưng riêng của PT mình mới có thôi lj.3py ah. Cho nên M.Sweet mới lấy tên toppic là ẨM THỰC PHÚ THIỆN chứ ko lấy là ĐẶC SẢN PHÚ THIỆN mà.hjhj
thứ 2 là theo M.Sweet thì đã là thần dân PT thì ko nên phân biệt sang trọng hay bình dân,mình cứ giới thiệu ra hết cho mọi người biết. Biết đâu mấy bạn có thêm thông tin sau này ghé thưởng thức nó thì sao?đứng ko lj.3py??M.Sweet nghĩ đơn gian z thui ah.hjhjh :shock: căm ni ta lời góp ý của lj

Dài quá không có tâm hồn ăn uống nên lười đọc

hungrau35 đã viết:

Dài quá không có tâm hồn ăn uống nên lười đọc

ko sao khi nào có tâm hồn ăn uống ùi đọc sau cũng được mà...hjhj

KHI NÀO VỀ PHẢI THƯỞNG THỨC HẾT MỚI ĐƯỢC.

KHUYẾN CÁO ĂN ỐC HUT Ở QUÁN SẼ BỊ ĐAU BỤNG HUHU PE SAM ĂN VÔ LÀ BỊ LIÊN TỤC LUN

pe_sam đã viết:

KHUYẾN CÁO ĂN ỐC HUT Ở QUÁN SẼ BỊ ĐAU BỤNG HUHU PE SAM ĂN VÔ LÀ BỊ LIÊN TỤC LUN

sam ăn ở đâu thế? hay do bụng của sam yếu nên hay bị đau ak?chứ chị ăn hoài mà có thấy bị đau mà.hjhj